據(jù)華誠(chéng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)觀察報(bào)道，雀巢最近宣布對(duì)其最知名的產(chǎn)品之一KitKat進(jìn)行包裝改造。在澳大利亞，作為該公司承諾到2025年將原生塑料的使用量減少三分之一的承諾的一部分，將試用可回收紙包裝的甜食。

雀巢并不是為一個(gè)這樣做的品牌商，隨著消費(fèi)者對(duì)可持續(xù)包裝替代品的需求飆升，其他快速消費(fèi)品品牌也開始轉(zhuǎn)向紙質(zhì)替代品。本文探討了紙質(zhì)替代品是否是優(yōu)于傳統(tǒng)食品塑料包裝的最佳長(zhǎng)期解決方案。

一、滿足食品保鮮要求

從表面上看，紙質(zhì)食品包裝因其可生物降解的特性似乎是更環(huán)保的選擇。然而，食品包裝制造商需要考慮紙質(zhì)替代品是否可以在不影響其可持續(xù)發(fā)展資質(zhì)的情況下，真正匹配甚至超過用于食品保鮮的塑料包裝。

紙包裝的阻隔性能比塑料差，使食品更容易受到光、氧氣和微生物降解的影響。為了解決這個(gè)問題，紙包裝制造商以前采用了額外的涂層，通常是塑料薄膜、鋁箔或化學(xué)涂層(PFAS)。雖然這些確實(shí)為食品保鮮提供了必要的保護(hù)，但這些添加的涂層使紙包裝既不可生物降解也不可回收，華誠(chéng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)觀察報(bào)道。

此外，據(jù)華誠(chéng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)觀察報(bào)道，禁止有害的PFAS是美國(guó)許多州在整個(gè)2023年采取的措施——紐約、緬因州、加利福尼亞、賓夕法尼亞和科羅拉多州已經(jīng)頒布了PFAS禁令和限制，預(yù)計(jì)其他州也會(huì)效仿。雖然這對(duì)許多家居用品產(chǎn)生更廣泛的影響，包括化妝品、清潔產(chǎn)品、防水衣物和炊具不粘涂層等，但它直接影響依賴PFAS防止包裝因油脂和油脂而降解的紙質(zhì)食品包裝。

針對(duì)這一點(diǎn)，新興技術(shù)希望為紙質(zhì)包裝提供改進(jìn)的阻隔解決方案。例如，目前正在開發(fā)水基分散涂料，旨在使紙包裝無(wú)需分離過程即可完全回收，同時(shí)提供對(duì)液體和油脂的抵抗力。

然而，在這些新技術(shù)能夠在實(shí)際意義上得到徹底測(cè)試之前，行業(yè)普遍采用100%紙質(zhì)包裝還需要一段時(shí)間。

企業(yè)希望獲得最大的收益。而在包裝方面，設(shè)計(jì)和材料難免會(huì)以成本為主導(dǎo)。

由于其耐用性、多功能性和成本效益，塑料仍然是許多品牌最受歡迎的選擇。除了是保護(hù)食品的最有效材料之一之外，塑料在制造過程中使用的能源也少于替代包裝。此外，它重量輕且易于運(yùn)輸，從而降低了運(yùn)輸成本和排放。

然而，塑料垃圾的環(huán)境成本不容低估。最近的一份報(bào)告發(fā)現(xiàn)，僅在2021年，世界就產(chǎn)生了創(chuàng)紀(jì)錄的1.39億噸一次性塑料垃圾。根據(jù)經(jīng)合組織的數(shù)據(jù)，到2060年，全球產(chǎn)生的塑料廢物量預(yù)計(jì)也將增加兩倍，達(dá)到12.31億噸。

因此，各國(guó)政府制定了限制一次性塑料生產(chǎn)量的目標(biāo)。加利福尼亞州去年成為美國(guó)第一個(gè)實(shí)施限制的州，要求到2032年逐步淘汰所有不可回收或可堆肥的一次性塑料，并將塑料包裝銷量減少25%。

據(jù)華誠(chéng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)觀察報(bào)道，在海外，政府制定了新的法規(guī)來(lái)處理國(guó)家層面的塑料包裝廢棄物問題，例如英國(guó)的塑料包裝稅以及將于2023年10月生效的對(duì)特定數(shù)量的一次性塑料的廣泛禁令。

如果美國(guó)效仿其他國(guó)家發(fā)布針對(duì)塑料的法規(guī)，紙質(zhì)包裝可以提供一種具有成本效益的解決方案。在45歲以下的人群中，86%愿意為可持續(xù)包裝的產(chǎn)品支付更多費(fèi)用，因此品牌可能無(wú)法承受錯(cuò)過迎合這一新的認(rèn)真消費(fèi)者的機(jī)會(huì)。

二、維護(hù)品牌標(biāo)識(shí)

第一印象很重要，尤其是在品牌方面。對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，包裝是與品牌產(chǎn)品的第一次互動(dòng)，可以決定銷售成敗。

許多品牌依靠其包裝，尤其是產(chǎn)品的外觀和感覺來(lái)吸引和留住客戶。以金寶湯為例，自上世紀(jì)60年代由安迪·沃霍爾繪制的著名罐裝湯以來(lái)，該公司對(duì)其標(biāo)志性的罐裝湯幾乎沒有進(jìn)行設(shè)計(jì)更改。它在2021年的最新設(shè)計(jì)變化非常微小，許多消費(fèi)者甚至沒有注意到。

雖然大多數(shù)消費(fèi)者會(huì)歡迎可持續(xù)包裝舉措，但制造商必須仔細(xì)考慮如何在更換包裝時(shí)避免損害品牌形象。

例如，英國(guó)最受歡迎的糖果——雀巢的Quality Street巧克力去年因?qū)⑵錁?biāo)志性包裝從色彩鮮艷、閃亮的雙鋁箔和纖維素更改為植物基可回收紙包裝而面臨強(qiáng)烈反對(duì)。盡管這一變化阻止了近25億個(gè)包裝紙進(jìn)入垃圾填埋場(chǎng)，但客戶仍然涌向Twitter表達(dá)他們的不滿，突顯出許多人對(duì)他們最喜歡的產(chǎn)品的情感依戀。

然而，根據(jù)最近的一份報(bào)告，四分之三的美國(guó)消費(fèi)者更喜歡品牌使用紙包裝而不是塑料包裝。隨著當(dāng)今具有環(huán)保意識(shí)的消費(fèi)者主導(dǎo)市場(chǎng)趨勢(shì)，我們看到越來(lái)越多的品牌成功地開始轉(zhuǎn)向紙質(zhì)替代品也就不足為奇了。

在食品行業(yè)之外，品牌在轉(zhuǎn)向可回收紙包裝方面取得了巨大成功。歐萊雅品牌La Roche-Posay通過為其Anthelios防曬霜開發(fā)紙管，在2020年實(shí)現(xiàn)了全球第一，將塑料產(chǎn)量減少了45%，歐萊雅此后宣布其紙包裝將擴(kuò)展到其品牌組合，華誠(chéng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)觀察報(bào)道。

但是，需要注意的是，這種包裝仍然需要一些塑料來(lái)保護(hù)產(chǎn)品。我們可能還需要一段時(shí)間才能看到100%紙質(zhì)包裝，而且還需要更長(zhǎng)的時(shí)間才能在食品包裝行業(yè)廣泛應(yīng)用。