一、高溫沖擊全域蔓延，農(nóng)食系統(tǒng)全鏈條受損

　　極端高溫對農(nóng)食系統(tǒng)的破壞已覆蓋農(nóng)牧業(yè)、漁業(yè)等核心領(lǐng)域，造成多維損失。全球約12.3億人的生計(jì)直接受威脅，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者高溫作業(yè)死亡風(fēng)險(xiǎn)顯著上升，2021年全球因極端高溫?fù)p失4700億工時(shí)。作物層面，全球平均氣溫每升高1攝氏度，玉米、小麥等主糧產(chǎn)量將下滑4%至10%，水稻等作物關(guān)鍵生長期遇熱應(yīng)激也會(huì)減產(chǎn)，同時(shí)高溫加劇土壤鹽化、水資源短缺，進(jìn)一步侵蝕生產(chǎn)基礎(chǔ)。

　　二、風(fēng)險(xiǎn)趨勢持續(xù)惡化，傳統(tǒng)應(yīng)對機(jī)制失效

　　氣候模型預(yù)測顯示，極端高溫對農(nóng)食系統(tǒng)的損害將逐步加重，已從單一氣象風(fēng)險(xiǎn)升級為復(fù)合性危機(jī)。干旱與極端高溫疊加，讓傳統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)管理措施難以招架，直接沖擊作物產(chǎn)量、牲畜生產(chǎn)力與生態(tài)系統(tǒng)功能，進(jìn)而影響糧食安全、營養(yǎng)供給和生物多樣性。在東南亞等糧食主產(chǎn)區(qū)，高溫還會(huì)與風(fēng)暴、鹽堿化等問題交織，導(dǎo)致耕地面積縮減，區(qū)域糧食安全承壓。

　　三、科學(xué)施策筑韌性，多維協(xié)同破局危機(jī)

　　應(yīng)對高溫風(fēng)險(xiǎn)需以科學(xué)為支撐，構(gòu)建農(nóng)食系統(tǒng)可持續(xù)韌性。短期可推廣可持續(xù)灌溉、耐熱作物培育等適配技術(shù)，借助高精度氣候模型強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。長期需推動(dòng)跨國協(xié)同，建立區(qū)域糧食應(yīng)急儲備與水資源合作機(jī)制，將高溫風(fēng)險(xiǎn)納入農(nóng)業(yè)規(guī)劃。同時(shí)應(yīng)推進(jìn)主食多元化，完善冷鏈物流與倉儲建設(shè)，減少供應(yīng)鏈損耗，通過技術(shù)創(chuàng)新與國際合作實(shí)現(xiàn)農(nóng)食系統(tǒng)適應(yīng)性轉(zhuǎn)型。